513. „Omlet z kukurydzy” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

513. „Omlet z kukurydzy” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
20 minut
513. „Omlet z kukurydzy” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Omlet bez jaj z kukurydzy

Po sukcesie przepisu na nie-jajecznicę z kukurydzy przyszedł czas na kolejny przepis na wegańskiego omleta. Również z kukurydzy! Od kiedy jesteśmy na diecie roślinnej, w której nie ma jajek, stworzyliśmy sporo przepisów, które tradycyjnie powstają z ich użyciem i które przypominamy Wam poniżej. Pamiętajcie o tym, że odcinek jest tłumaczony na język angielski, zatem można go udostępniać dalej.

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zobaczcie także jak powstają inne nasze omlety bez jajek na słono

i na słodko

nie-jajecznica z kukurydzy

pasta a’la jajeczna

majonez kokosowo-ziemniaczany

majonez z kalafiora

a także kogel mogel z mango

i z kawą

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 2 kolby kukurydzy
  • 1/2 szklanki mleczka kokosowego lub śmietanki sojowej
  • 6 łyżek oliwy
  • 2-3 łyżki skrobii ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka czarnej soli Kala Namak

Sposób przygotowania

  1. Skrawamy nożem ziarna kukurydzy z kolb. Następnie miksujemy je w blenderem w wysokim naczyniu dość dokładnie z dodatkiem czarnej soli.
  2. Następnie dodajemy mleczko lub śmietankę oraz skrobię i miksujemy jeszcze raz.
  3. Podgrzewamy patelnię i wlewamy na nią połowę oliwy.
  4. Wylewamy połowę masy kukurydzianej na patelnię i smażymy pod przykryciem aż skrobia z kukurydzy zacznie się ścinać.
  5. W trakcie smażenia zmniejszamy moc palnika, aby spód omleta się nie przypalił.
  6. Podnosimy pokrywkę i sprawdzamy czy wierzch omleta jest już ścięty. Jeśli tak, to przewracamy omlet na drugą stronę.
  7. Smażymy podobnie pod przykryciem jeszcze ok. 2 minuty i gotowego omleta zsuwamy na talerz.
  8. Serwujemy jak klasycznego omleta z ulubionymi dodatkami. My do swojego dodaliśmy hummus daktylowo-kakaowy i winogrona z naszego tarasu.
  9. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!