512. „Jesienna zapiekanka z dynią” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

512. „Jesienna zapiekanka z dynią” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

kilka porcji
1 godzina
512. „Jesienna zapiekanka z dynią” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Jesienny dyniowy przysmak

W dzisiejszym shorcie przypominamy Wam nasz wegański i bezglutenowy przepis na jesienną zapiekankę, której podstawą jest dobra i dojrzała dynia, idealną na te porę roku.

Odcinek ma angielskie tłumaczenie, którym możecie dzielić się z przyjaciółmi za granicą

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Cały odcinek znajdziecie tutaj jednak przepis dajemy Wam również poniżej ?

 

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – zapiekanka:

  • 500 g dyni
  • 1 rzepa
  • 1 pietruszka
  • 4 świeże figi
  • 2 garści świeżej żurawiny
  • 2 garści drobnych winogron bezpestkowych

Składniki – marynata:

  • 1/4 łyżki octu balsamicznego
  • 2-3 łyżki melasy z karobu
  • 2-3 łyżki oleju sezamowego

Składniki – sos:

  • 1/4 szklanki mleczka kokosowego
  • 1/4 szklanki melasy z karobu
  • 1/4 szklanki tahini
  • Ziarna owocu granatu do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Dynię pozbawiamy nasion, obieramy ze skórki jeśli jest twarda, następnie kroimy w plastry lub kostkę.
  2. Na dnie blaszki do pieczenia mieszamy ze sobą ocet balsamiczny, melasę z karobu i olej sezamowy. Następnie dorzucamy dynię, pokrojoną w plastry rzepę, pietruszkę, a także świeżą żurawinę i winogrona.
  3. Wszystkie składniki mieszamy, tak, by były pokryte marynatą, na wierzchu kładziemy pokrojone w plastry figi i całość wkładamy do piekarnika nastawionego na 180°C na ok. 40-50 minut.
  4. W trakcie pieczenia przygotowujemy sos do polania, mieszając ze sobą mleczko kokosowe, melasę z karobu i tahini.
  5. Gdy zapiekanka się upiecze, polewamy ją sosem i posypujemy ziarnami z owocu granatu.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!