510. „Bezglutenowa i wegańska pita” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

8 sztuk

70 minut

Pita bez glutenu

Dzisiejszy przepis powstał przede wszystkim z myślą o tych osobach na diecie bezglutenowej, które tęsknią za smakiem dobrego pieczywa. Opracowaliśmy już dla Was recepturę na wyśmienity chleb na zakwasie, szybki chleb na drożdżach, chrupiące bułeczki i bagietki… Dziś czas na pitę! Sprawdźcie sami jak łatwo się piecze, a potem nadziejcie ją wszystkim tym, to lubicie najbardziej.

Odcinek ma swoją angielską wersję, także zachęcamy do dzielenia się nim!

Obejrzyj przepis na Youtube!

Zobaczcie także jak powstają

wegańskie i bezglutenowe wypieki

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki ryżowej
1 szklanka mąki owsianej
1 szklanka skrobi ziemniaczanej
1/4 szklanki mąki z ciecierzycy
2 łyżki zmienionej łuski babki jajowatej
2 łyżeczki soli
1 opakowanie suchych drożdży
2 łyżki oliwy
1 łyżka octu balsamicznego
550 ml ciepłej wody

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Wszystkie suche składniki mieszamy w misce, wlewamy wodę, ocet oraz oliwę i dokładnie miksujemy. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 20-30 minut, aby ciasto podrosło.
Na blasze kładziemy papier do pieczenia i rękoma zwilżonymi oliwą, aby ciasto nie kleiło się do dłoni, dzielimy ciasto na 8 części.
Następnie z każdej z nich formujemy placek, który kładziemy na papierze do pieczenia
Wstawiamy do piekarnika na wyrastanie, a gdy ciasto trochę podrośnie, nastawiamy piekarnik na 180°C.
Pieczemy przez 25-30 minut
Upieczone pity wyjmujemy z piekarnika i możemy je spożywać na gorąco nadziewając tym, na co mamy ochotę.
Resztę pit schładzamy i możemy przechowywać w lodówce szczelnie zawinięte. Przed podaniem należy je podgrzać w piekarniku.
Smacznego i na zdrowie!