442. “Tarta cytrynowa” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 szt
90 minut

Pyszna tarta na dzień matki

Przepis ten przygotowaliśmy specjalnie z okazji Dnia Matki. Z tego prostego i pysznego przepisu mogą skorzystać zarówno dzieci, które chcą słodko zaskoczyć mamę, lub mamy, które będą chciały miło i smacznie świętować z dziećmi swój dzień.

Dzielcie się także przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab

Obejrzyj przepis na Youtube!

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

1.Wszystkie suche składniki mieszamy w misce, wlewamy olej i rozcieramy je pomiędzy palcami tak, aby całość się dobrze natłuściła.
2.Wlewamy wodę oraz mleczko kokosowe i wyrabiamy ciasto. Silikonową formę do tarty wykładamy ciastem z rantem szerokości i wysokości ok. 1 cm.
3.Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy ok. 25 minut.
4.Wyjmujemy z piekarnika i przystępujemy do robienia nadzienia.
5.Z jednej dużej lub dwóch mniejszych cytryn obieramy skórkę za pomocą obieraczki, tak, aby była w jednym kawałku.
6.Wyciskamy 150 ml soku z cytryn.
7.Mleczko kokosowe zagotowujemy w garnku wraz z cukrem oraz skórką z cytryny.
8.Gotujemy przez kilka minut, aby skórka uwolniła swój aromat, a następnie wyjmujemy ją.
9.Do soku z cytryn dodajemy agar, kurkumę oraz mąkę ziemniaczaną, dokładnie mieszamy i szybko wlewamy do garnka.
10.Cały czas energicznie mieszając, gotujemy na małym ogniu przez 2-3 minuty.
11.Gotową masę wylewamy na spód do tarty i ocieramy na nią skórkę z cytryny na tarce o drobnych oczkach.
12.Tartę schładzamy i dekorujemy liśćmi mięty oraz kwiatami jadalnymi.
13.Smacznego i na zdrowie!