425. “Sałatka z jarmużu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

15 minut
2 porcje

Pomysł na jarmuż

Tę sałatkę dedykujemy wszystkim tym, którzy nie przepadają za goryczką wszelkiej surowej zieleniny, a chcieliby to zmienić. Dodatek syropu z agawy i owoców sprawia, że listki są przyjemne i lekko słodkawe w smaku, a ocet i cytryna nadają jej winnego charakteru. Jeszcze tylko odrobina aromatycznego oleju sezamowego i możemy delektować się pysznym, zdrowym, pełnym witamin i mikroelementów posiłkiem. Sprawdźcie sami jakie to proste i zdrowe!

Dzielcie się także przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź także nasze inne pomysły na surówki.

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na gotowanie zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

1.Z liści jarmużu odkrawamy łodygę gdyż jest zbyt włóknista i nie nadaje się do sałatki. Wszystkie zielone liście, czyli jarmuż, kolendrę, natkę pietruszki i miętę siekamy i przekładamy do miski. Mieszamy je z syropem z agawy, olejem sezamowym i octem jabłkowym, aby zniwelować ich gorycz i nadać aromat.
2.Orzechy siekamy, wyłuskujemy owoce granatu, kroimy kiszoną cytrynę i dzielimy mandarynkę w drobne kawałeczki.
3.Wszystkie pokrojone składniki dodajemy do miski z zieleniną i całość mieszamy.
4.Sałatka nadaje się do jedzenia od razu po zrobieniu, ale równie wyśmienita jest po schłodzeniu w lodówce gdyż jej składniki przejdą smakami i aromatami.
5.Smacznego i na zdrowie!