363. „Placki z brukwi” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

363. „Placki z brukwi” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
40 minut
363. „Placki z brukwi” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Mocna konkurencja dla placków ziemniaczanych.

Kończąc na ten sezon temat tego bardzo zdrowego, niedocenianego i dużo mniej popularnego niż kiedyś warzywa, którym jest brukiew, mamy dla Was przepis na placki. Mega proste, mega pyszne, mega chrupiące… W sumie wystarczyło by napisać: po prostu mega! Zdobądźcie brukiew i spróbujcie sami!

I śmiało, dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 Sprawdź  również przepis na pyszne i chrupiące placki ziemniaczane lub placki z pieczarkami.

Tutaj znajdziesz przepis na majonez kalafiorowo – kokosowy lub majonez kalafiorowa kokosowy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 250 g brukwi
  • 2/3 szklanki mąki ryżowej
  • 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
  • Woda
  • Olej do smażenia
  • 1/2 szklanki kiełków np z fasoli mung
  • Majonez wegański do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Brukiew obieramy i ucieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
  2. Mąkę, siemię lniane, sól i pieprz mieszamy razem i dodajemy do nich wody, cały czas mieszając, aż uzyskamy ciasto o konsystencji racuchowego.
  3. Dodajemy do niego utartą brukiew i ponownie mieszamy. Odstawiamy je na bok, aby brukiew zmiękła, a siemię puściło klej.
  4. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką wykładamy na nią ciasto i rozpłaszczamy, aby placki nie były zbyt grube.
  5. Smażymy je z obu stron na złoty kolor, następnie wykładamy na talerz i na każdym kładziemy po łyżeczce majonezu i kiełków.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!