340. „Wegański serek kanapkowy z orzechami i żurawiną” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

340. „Wegański serek kanapkowy z orzechami i żurawiną” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
10 minut + czas moczenia orzechów
340. „Wegański serek kanapkowy z orzechami i żurawiną” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Pyszny, zdrowy, roślinny.

Dziś mamy dla Was obiecaną pastę, smarowidło na kanapki. Jesteśmy pewni, że wegański serek z orzechami i żurawiną zadowoli nie jedno podniebienie i będzie genialnym rozwiązaniem nie tylko na śniadanie. Bez laktozy, bez glutenu, bez soi, na bazie orzeszków nerkowca. Sprawdźcie jakie to smaczne i proste. Na pewno uda się każdemu. 🙂

Zachęcamy do dzielenia się również angielską wersją odcinka i przepisu przygotowanymi przez Translalab .

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zobacz, co jeszcze proponujemy na śniadanie.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 200 g orzechów nerkowca
  • 1 garść orzechów włoskich
  • 1 garść suszonej żurawiny
  • 25 ml mleczka kokosowego
  • 25 ml octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki płatków drożdżowych
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka oliwy truflowej
  • 1 szczypta asafetydy
  • 1 szczypta kurkumy

Sposób przygotowania

  1. Orzechy nerkowca i orzechy włoskie zalewamy na noc wodą w osobnych miskach.
  2. Odcedzone nerkowce miksujemy na idealnie gładką masę, a następnie dodajemy ocet jabłkowy, mleczko kokosowe i oliwę truflową.
  3. Miksujemy ponownie.
  4. Dorzucamy teraz wszystkie przyprawy oraz płatki drożdżowe i oczywiście miksujemy jeszcze raz.
  5. Orzechy włoskie w miarę możliwości pozbawiamy skórki, następnie siekamy je dość drobno. Podobnie siekamy żurawinę. Dodajemy je do masy, mieszamy łyżką i gotowe!
  6. Jeśli nie macie asafetydy, możecie zastąpić ją na przykład granulowanym czosnkiem.
  7. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!