295. „Pesto śródziemnomorskie” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

295. „Pesto śródziemnomorskie” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

około 600 ml
20 min.
295. „Pesto śródziemnomorskie” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Moc śródziemnomorskich ziół i przypraw.

Aromatyczne i pachnące zioła, świeża oliwa… Chyba większość z nas kocha zapach kuchni śródziemnomorskiej. Udostępniamy Wam dziś jeden z naszych najlepszych sposobów na ich wykorzystanie. Sprawdźcie sami jak łatwo przygotować nasze pesto śródziemnomorskie!

Dzięki Translalab mamy tłumaczenie odcinka i przepisu na język angielski. Możecie więc słać gdziekolwiek chcecie!.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zapraszamy do zapoznania się z innymi pastami  z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 3 pęczki lub 3 doniczki świeżej bazylii
  • 100 g ziaren słonecznika
  • 1 garść listków rozmarynu
  • 1 garść listków tymiank
  • 1 garść listków oregano
  • 1 i 1/2 do 2 szklanek oliwy
  • 1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania

  1. Słonecznik prażymy na rozgrzanej patelni dla wydobycia aromatu i odstawiamy na bok aby przestygł.
  2. Gdy już będzie zimny, wrzucamy go do miksera i mielimy. Dorzucamy do niego listki bazylii wraz z miękkimi częściami łodyżek, oberwane z gałązek listki rozmarynu, tymianku i oregano. Całość miksujemy dodając po chwili sól i oliwę.
  3. Jeszcze raz miksujemy i sprawdzamy czy do naszego pesto nie trzeba dodać jeszcze soli lub oliwy.
  4. Gotowe pesto przekładamy do słoika, zakręcamy i przechowujemy w lodówce.
  5. Takie pesto jest świetną pastą na pieczywo lub sosem do sałatek albo makaronu. Można je przechowywać około miesiąca w lodówce, a może dłużej. Tego jednak nie sprawdziliśmy gdyż zbyt szybko znika.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!