Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Menu
Marchewkowe kluski z pesto bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku

205. „Marchewkowe kluski z pesto” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
ok. 30 minut

Płatki owsiane i sok z marchwi w duecie.

Dziś pokażemy Wam jak przygotować proste wegańskie i bezglutenowe kluski z soku z marchwi i płatków owsianych. Z dodatkiem pesto z suszonymi pomidorami, mamy naprawdę pyszne danie obiadowe.

Jeśli lubicie takie szybkie patenty, możecie dzielić się nim również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie kluski  i dania obiadowe.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Składniki – kluski:
  • 2 szklanki bezglutenowych płatków owsianych
  • 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • ok. 1 szklanka soku z marchwi
Składniki – pesto:
  • 1 i 1/2 szklanki suszonych pomidorów w oleju
  • 1/2 szklanki ziaren słonecznika
  • 1 garść posiekanej natki pietruszki
  • 1 garść posiekanych liści mlecza
  • 1 garść posiekanych liści dwurzędu lub rukoli
  • 4 łyżki oleju rydzowego
  • 1 łyżka oliwy truflowej
  • 1 szczypta soli
  • Liście i kwiaty nasturcji do dekoracji
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
  1. Płatki owsiane miksujemy na mąkę, dodajemy do nich siemię lniane i sól, mieszamy, a następnie dodajemy wyciśnięty z marchwi sok. Całość mieszamy, aż do uzyskania konsystencji gęstego ciasta racuchowego.
  2. Odstawiamy na bok i wstawiamy wodę do gotowania.
  3. W tym czasie przygotowujemy pesto, miksując ziarna słonecznika i dodając je do suszonych pomidorów. Następnie dodajemy posiekaną zieleninę, dolewamy olej rydzowy lub inny olej tłoczony na zimno, solimy do smaku i miksujemy.
  4. Gdy woda zacznie się gotować, zanurzamy w niej na chwilę łyżkę i odrywamy nią kawałeczki ciasta, które wrzucamy do wody.
  5. Pamiętajmy o tym, by za każdym razem moczyć łyżkę. W ten sposób nie przywiera do niej ciasto. Gdy kluseczki wypłyną na powierzchnię, gotujemy jeszcze ok. 2 minuty i możemy je przecedzić przez sito.
  6. Na koniec mieszamy je w misce wraz z pesto i możemy serwować na talerzach udekorowanych na przykład liśćmi i kwiatami nasturcji, które są jadalne.
  7. Smacznego i na zdrowie!