198. „Słodkie bułeczki jaglane” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

10 sztuk
ok. 1,5 godziny

Na śniadanie i do kawy.

Kto nie lubi słodkich i chrupiących bułeczek na śniadanie? Dziś w ATELIER SMAKU nasza bezglutenowa i wegańska wersja jaglana z rodzynkami.

Zainteresowani znajdą w odcinku angielskie napisy, które przygotowało dla nas, jak zawsze Translalab.

Zachęcamy też do zapoznania się z naszymi przepisami na pieczywo.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Kaszę jaglaną mielimy na mąkę, następnie wszystkie suche składniki, oprócz rodzynek, łączymy ze sobą i mieszamy.
Pokrojonego w kostkę banana miksujemy, dolewamy do niego wodę, jeszcze raz miksujemy i przelewamy do suchych składników.
Dodajemy sparzone rodzynki, 2 łyżki oleju i wyrabiamy ciasto. Przykrywamy ściereczką i czekamy, aż trochę podrośnie, mniej więcej ok. 20-30 minut.
Ciasto powinno mieć konsystencję dosyć rzadką, lecz na tyle gęstą, żeby można było, zwilżonymi w reszcie oleju rękoma, formować placki, które ułożymy na przykrytej pergaminem posmarowanym olejem blasze, aby jeszcze podrosły.
Następnie wstawiamy bułeczki do rozgrzanego do 180ºC piekarnika, na ok. 25 minut i pieczemy.
Możemy posmarować je z wierzchu olejem lub mleczkiem kokosowym, by ładnie się przyrumieniły.
Oczywiście można też posypać je z wierzchu sezamem, makiem lub innymi ziarnami, które lubimy.
Smacznego i na zdrowie!