Sposób przygotowania

1. Orzeszki nerkowca najlepiej zalać kilka godzin wcześniej wrzątkiem tak, żeby zmiękły.
2. Dobrze schłodzone mleczko kokosowe ubijamy z cukrem pudrem na bitą śmietanę.
3. Przestudzone orzeszki nerkowca odcedzamy i miksujemy blenderem na jednolitą masę.
4. Mieszamy z konfiturą, a następnie za pomocą łyżki delikatnie łączymy z bitą śmietaną i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin.
5. Możemy również spożyć taki deser bez zamrażania, ale warto poczekać, aż stanie się on lodami.
6. Odpalamy grilla i zabieramy się za przygotowanie owoców. Kroimy je na kawałki i nadziewamy na przemian na patyczki.
7. Tak uzyskane szaszłyki smarujemy syropem klonowym i grillujemy aż syrop klonowy się lekko skarmelizuje, a owoce delikatnie zmiękną. Nakładamy je na talerzyki w towarzystwie lodów.
8. Całość możemy jeszcze udekorować odrobiną malinowej konfitury.
9. Smacznego i na zdrowie!