14. „Grissini z kasztanowym kremem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

14. „Grissini z kasztanowym kremem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
ok. 3 godzin
14. „Grissini z kasztanowym kremem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Chrupiący wstęp do każdego posiłku.

Grissini – chrupiący wstęp do każdego posiłku, rodem ze słonecznej Italii. Przed świątecznym czasem intensywnego jedzenia dorzucimy od siebie tylko drobną przystawkę. Nasza wegańska i wolna od glutenu wersja, wzbogacona o siemię lniane, w połączeniu ze słodkim kremem może być doskonałym drugim śniadaniem nawet dla niejadków.

Jeśli lubicie takie szybkie patenty, możecie dzielić się nimi również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie przystawki.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – grissini:

  • 300 g siemienia lnianego
  • 200 g mąki kukurydzianej
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 400 ml wrzącej wody
  • 1/2 szklankil mleczka kokosowego
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • Otarta skórka z 1 lub 2 cytryn

Składniki – krem:

  • 1/2 szklanki słodkiego kremu z kasztanów
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego

Sposób przygotowania

  1. Siemię lniane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na bok do przestygnięcia.
  2. Wiórki mieszamy z mąką, sodą i solą, i dodajemy przestygnięte siemię, mleczko kokosowe i oliwę, a także utłuczony w moździerzu rozmaryn i skórkę z cytryny.
  3. Wszystko dobrze mieszamy i wyciskamy ciasto przez specjalny pistolet, maszynkę do mielenia ze specjalną końcówką lub formujemy cienkie wałeczki ręcznie.
  4. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50-60 minut w temperaturze 180°C, aż będą chrupiące.
  5. Po wypieczeniu możemy podawać przed posiłkami lub jako deser ze słodkim kremem z kasztanów zmieszanym z mleczkiem kokosowym.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!