154. “Zupa miso z brukwią” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
30 minut.

Sezonowa, zdrowa i pyszna.

Sezon na rozgrzewające zupy w pełni. Dziś serwujemy zupę miso z brukwią.

Jeżeli chcecie, możecie podzielić się tym przepisem również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również nasze inne pyszne zupy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

1.Wakame kroimy w paski i na kilka minut zalewamy wrzątkiem, by zmiękły i zwiększyły swoją objętość. Boczniaki kroimy w paski, brukiew w kostkę i wrzucamy wszystko do wrzącej się wody.
2.Gotujemy, aż brukiew zmięknie, następnie dodajemy pokrojone w plastry i pozbawione pestek chilli, a także curry i pieprz oraz Wakame. Całość gotujemy minutę i dorzucamy pokrojone w małą kostkę tofu i posiekaną kolendrę.
3.Na koniec dodajemy miso rozmieszane w odrobinie zupy. Nakładamy do talerzy, posypujemy prażonym czarnym sezamem i skrapiamy olejem sezamowym.
4.Smacznego i na zdrowie!