97. „Sernik z tofu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

97. „Sernik z tofu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

1 tortownica
ok. 1 godzina
97. „Sernik z tofu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Rozpływa się w ustach…

Dziś Atelier Smaku dzieli się przepisem na wegański i bezglutenowy sernik. 2 kostki tofu, bakalie, trochę dodatków i możemy wkładać do piekarnika. Banalnie proste, zdrowe i pyszne, polecamy!

Możecie się także podzielić angielskim przepisem przetłumaczonym przez Translalab.

 
Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Polecamy Wam także inne przepisy na nasze przepyszne, bezglutenowe i wegańskie ciasta i desery.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 600 g tofu
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 150 ml mleczka kokosowego
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
  • 1 garść rodzynek
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 garść suszonych moreli
  • Sok z 1–2 cytryn
  • Skórka otarta z 1 cytryn
  • Skórka otarta z 1 pomarańczy
  • Aromat waniliowy do smaku

Sposób przygotowania

  1. Tofu miksujemy na gładką masę, dodajemy mleczko kokosowe, cukier, sok z cytryny, aromat waniliowy oraz otarte skórki ze sparzonych cytrusów.
  2. Dokładnie miksujemy, następnie dodajemy skrobię oraz sodę i powtarzamy czynność miksowania.
  3. Do zmiksowanej masy dorzucamy bakalie i dokładnie mieszamy.
  4. Gotową masę przekładamy do silikonowej formy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C i pieczemy przez około 40-50 minut, aż skórka będzie pięknie brązowa.
  5. My nie lubimy spodów w sernikach, ale jeśli ktoś lubi, można jako podkład użyć pokruszonych bezglutenowych herbatników lub bezglutenowych płatków owsianych.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!