8. „Polenta z bakaliami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku i Bartosz Kurek LUBE

8. „Polenta z bakaliami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku i Bartosz Kurek LUBE

4 porcje
1 godzina
8. „Polenta z bakaliami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku i Bartosz Kurek LUBE

Zamiast muesli z mlekiem.

Po odwiedzinach w świecie aromatycznych trufli, zdrowej czekolady oraz w krainie kuchennych mebli, zapraszamy do wspólnego gotowania. Na początek razem z Bartkiem Kurkiem przygotujemy coś co doskonale zastąpi nie tylko poranne muesli z mlekiem 😉

Tłumaczenie przepisu dla zainteresowanych przygotowało dla nas Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zapraszamy do zapoznania się z innymi deserami z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 2 garści słodkich suszonych owoców (np. rodzynki, morele, śliwka kalifornijska, żurawina)
  • 1 garść różnych orzechów
  • 500 ml mleka sojowego
  • 7 łyżek kaszki kukurydzianej
  • 1/4 łyżeczki zielonego zmielonego kardamonu
  • 1 szczypta szafranu
  • Melasa z karobu do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Mleko wlewamy do garnka, dodajemy do niego posiekane orzechy, pokrojone suszone owoce, szafran, kardamon i gotujemy kilka minut, aż owoce zmiękną.
  2. Następnie dosypujemy 7 łyżek kaszki kukurydzianej, cały czas mieszając i gotujemy, aż kaszka zacznie gęstnieć.
  3. Ugotowaną polentę przekładamy do silikonowych lub wysmarowanych olejem foremek i odstawiamy do przestygnięcia.
  4. Po ostudzeniu przekładamy na talerz, polewamy melasą z karobu.
  5. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!