357. „Jabłecznik sypany” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

357. „Jabłecznik sypany” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

1 średnia tortownica ( 8-10 porcji )
90 minut
357. „Jabłecznik sypany” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

Soczysta słodycz.

Warto korzystać z tego, że o tej porze roku mamy prawdziwy urodzaj jabłek. Wiemy, że większość ludzi ma swoją ulubioną odmianę lub rodzaj. My należymy do miłośników soczystych i słodkich owoców, czego pewnie nie zrozumieją ci, którzy są zakochani w Szarej Renecie.  Dzisiaj jednak soczysta słodycz jest jak najbardziej na miejscu. Sypany jabłecznik w naszej wegańskiej i bezglutenowej wersji na pewno przypadnie również do gustu tym, którzy znają jego tradycyjną wersję z kaszką manną zamiast kukurydzianej, z której my skorzystaliśmy.  Najlepiej sprawdźcie sami jakie to smaczne i naprawdę proste.

Pamiętajcie również o angielskim tłumaczeniu od Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

Sprawdź  również przepis na przepyszny i pożywny  wegański serniko-jabłecznik , szarlotkę z bita śmietaną oraz struclę z jabłkami.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 1,2 kg jabłek
  • 1,5 szklanki drobnej kaszki kukurydzianej
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka brązowego cukru
  • 3 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
  • 1/2 szklanki oleju kokosowego

Sposób przygotowania

  1. Jabłka myjemy i ucieramy na tarce o grubych oczkach lub mandolinie na wiórki. Jeżeli nasza tarka nie jest ostra to najlepiej obrać jabłka ze skórki, żeby podczas ucierania z powodu ich twardej skórki nie miażdżyć miąższu.
  2. Dodajemy do jabłek cynamon oraz trzy łyżki cukru i mieszamy.
  3. Dno tortownicy przykrywamy papierem do pieczenia i przypinamy do niego obręcz, a następnie obficie smarujemy tłuszczem kokosowym.
  4. Pozostały tłuszcz rozpuszczamy i odstawiamy na bok.
  5. Wszystkie suche składniki mieszamy w misce i wysypujemy na dno tortownicy około szklanki tak powstałej mieszanki. Wykładamy na nią połowę jabłek i wyrównujemy je oraz lekko dociskamy. Wysypujemy kolejną warstwę sypkich składników tj około szklanki, wyrównujemy i nakładamy resztę jabłek, a na nią ostatnią warstwę sypkich. Całość wyrównujemy i jeszcze raz dociskamy i polewamy olejem, aby cała powierzchnia ciasta była tłusta, co sprawi, że wierzch będzie kruchy.
  6. Ciasto pieczemy w piekarniku nastawionym na 180°C z termoobiegiem przez 60 minut.
  7. Po wyjęciu z piekarnika ciasto studzimy, aby trochę stężało i dopiero otwieramy tortownicę.
  8. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!