341. „Wegańska pasta warzywno orzechowa” – ? ?? – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

341. „Wegańska pasta warzywno orzechowa” – ? ?? – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

1 nieduży słoiczek
15 minut
341. „Wegańska pasta warzywno orzechowa” – ? ?? – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Samo zdrowie.

Przedstawiamy Wam kolejną z obiecanych past. Tym razem na warsztat poszły warzywa i orzechy włoskie. Bardzo prosty bezglutenowy i wegański przepis, który uda się każdemu. Idealny na kanapki, tosty, do naleśników, makaronów, placków i klusek 🙂

Zachęcamy do dzielenia się również angielską wersją odcinka i przepisu przygotowanymi przez Translalab

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie pasty .

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 1 mały bakłażan
  • 1 papryka czerwona
  • 1 szklanka suszonych pomidorów w oleju
  • 100 g orzechów włoskich
  • 75 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka sosu sojowego tamari
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka czerwonej wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 łyżeczki asafetydy

Sposób przygotowania

  1. Orzechy zalewamy na noc wodą.
  2. Bakłażana kroimy w dość dużą kostkę, a paprykę w kawałki i dusimy na oliwie aż zmiękną. Pod koniec dodajemy przypraw i dusimy jeszcze 2-3 minuty. Wyłączamy palnik i czekamy aby warzywa lekko przestygły.
  3. Następnie dodajemy odcedzone orzechy oraz suszone pomidory.
  4. Miksujemy dokładnie i gotowe!
  5. Jeśli nie macie asafetydy, możecie zastąpić ją na przykład granulowanym czosnkiem.
  6. Taką pastę z powodzeniem przetrzymacie w lodówce tydzień, a nawet dłużej.
  7. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!