333. „Wegańska mizeria” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

3-4 porcje
ok 10 min.
333. „Wegańska mizeria” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Smak typowego, polskiego obiadu.

Dziś przedstawiamy Wam naszą wersję mizerii. Tak jak w przypadku „Surówki z selerem z orzechami” różnica pomiędzy tym, co jada się w większości domów, a naszą wegańską wersją polega na braku śmietany. Tym razem również idealnie zastępuje ją połączenie jogurtu kokosowego lub sojowego z dodatkiem kokosowego mleczka. Przekonajcie się sami, że naprawdę trudno odróżnić obie opcje.

Przepis oraz odcinek mają oczywiście angielskie tłumaczenie przygotowane przez Translalab

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zapraszamy do zapoznania się z innymi sałatkami  z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Składniki

Składniki:

  • 500 g ogórków
  • 125 ml jogurtu kokosowego lub sojowego
  • 4 łyżki mleczka kokosowego
  • 1/2 łyżeczki soli
  • Duża szczypta mielonego czarnego pieprzu
  • Ewentualnie sok z cytryny do zakwaszenia

Sposób przygotowania

  1. Obieramy ogórki, kroimy je w cienkie plasterki lub ucieramy na tarce. Wrzucamy do salaterki, dodajemy soli.
  2. W osobnej miseczce mieszamy jogurt z mleczkiem kokosowym uzyskując w ten sposób wegański odpowiednik śmietany. W razie potrzeby możemy dodać trochę soku z cytryny. Wszystko oczywiście zależy od naszych preferencji smakowych.
  3. Łączymy ogórki z naszą „śmietaną” i pieprzem.
  4. Mieszamy i gotowe!
  5. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!