251. “Wegańskie i bezglutenowe placki ziemniaczane” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

3 porcje

40 minut

Ulubione smaki dzieciństwa.

Pora najwyższa podzielić się z Wami przepisem na nasze wegańskie i bezglutenowe placki ziemniaczane. Mamy nadzieję, że zasmakuje Wam nasza wersja. Z czym jada się placki ziemniaczane w Waszym rodzinnym domu?

PS. Nie zapomnieliśmy oczywiście o angielskiej wersji odcinka z napisami od Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie placki i dania obiadowe.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Składniki:

500 g obranych ziemniaków
1/2 szklanki mąki ryżowej
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
Olej do smażenia

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Umyte i obrane ziemniaki ucieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie dodajemy do nich sól, pieprz i mieszamy. Dosypujemy siemienia lnianego i mieszamy jeszcze raz. Siemię powinno pochłonąć część soku z ziemniaków. Dodajemy mąkę ryżową, jeszcze raz mieszamy i sprawdzamy czy ciasto ma odpowiednią konsystencję.
Jeżeli jest zbyt rzadkie dodajemy jeszcze odrobinę mąki ziemniaczanej.
Rozgrzewamy olej, wykładamy łyżką ciasto na patelnię i lekko rozpłaszczamy formując w ten sposób placki.
Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy z tym, z czym lubimy najbardziej.
My lubimy je najbardziej w towarzystwie leczo, sosu grzybowego lub pomidorowego.
Smacznego i na zdrowie!