244. „Placki z liśćmi rzodkiewki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

244. „Placki z liśćmi rzodkiewki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2-3 porcje
30 minut
244. „Placki z liśćmi rzodkiewki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Pyszne zero waste.

Dziś odcinek na specjalne życzenie Banku Żywności. Pokażemy co zrobić, aby w kuchni nie marnowała się żywność, ani to, czego na co dzień żywnością nie nazywamy. Zapraszamy na placki z liśćmi rzodkiewki.

Odcinek ma oczywiście angielskie napisy przygotowane przez Translalab. Zapraszamy!

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zapraszamy do zapoznania się z innymi plackami  z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • Liście z 1 lub 2 pęczków rzodkiewek
  • 3/4 szklanki mąki ryżowej
  • 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka soli
  • Woda
  • Olej do smażenia np. ryżowy

Sposób przygotowania

  1. Liście rzodkiewek dokładnie myjemy i odsączamy.
  2. Mieszamy suche składniki placków i dodajemy do nich wody w takiej ilości aby po zamieszaniu uzyskać ciasto o konsystencji gęstej śmietany.
  3. Odkładamy je na bok i siekamy liście rzodkiewek.
  4. Sprawdzamy czy do ciasta nie trzeba dodać wody, gdyż siemię lniane jeszcze przez jakiś czas może ją pochłaniać.
  5. Mieszamy ciasto z liśćmi, odkładamy aby liście trochę zmiękły i w tym czasie rozgrzewamy olej na patelni.
  6. Wykładamy ciasto małymi porcjami na patelnie i smażymy placki z obydwu stron aż staną się chrupkie lub złotawe.
  7. Do tych placków nie trzeba dodawać żadnych ziół ani pieprzu gdyż liście rzodkiewek mają swój delikatnie ostry, charakterystyczny posmak.
  8. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!