228. „Sałatka ryżowa z ananasem i wędzonym tofu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

228. „Sałatka ryżowa z ananasem i wędzonym tofu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2-3 porcje
30 minut + czas studzenia ryżu
228. „Sałatka ryżowa z ananasem i wędzonym tofu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Połączenie przeciwstawnych smaków.

Dziś dzielimy się przepisem na sałatkę, która wielokrotnie towarzyszyła nam jako pożywny obiad w podróży. Na pewno i Wam pomoże zaspokoić głód podczas wielogodzinnej podróży, gdy nie macie czasu lub ochoty na eksperymentowanie z przydrożną gastronomią. Idealne rozwiązanie na wiosenny urlop lub na wakacje. Oczywiście vegan & gluten free.

Zachęcamy do dzielenia się przepisem, również w angielskiej wersji z napisami od Translalab . Zapraszamy!

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zapraszamy do zapoznania się z innymi sałatkami  z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 200 g okrągłego brązowego ryżu
  • 200 g majonezu kokosowo-ziemniaczanego (z przepisu nr 106)
  • 1/2 puszki ananasa
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 kostki wędzonego tofu
  • 1 garść rodzynek
  • 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 i 3/4 szklanki wody

Sposób przygotowania

  1. Ryż wsypujemy do rondelka i zalewamy wodą, następnie zagotowujemy i zostawiamy na małym ogniu pod przykryciem, aż się ugotuje i wchłonie całą wodę. Rodzynki sparzamy wrzątkiem, a ananasa, paprykę i wędzone tofu kroimy w drobną kostkę.
  2. Ryż studzimy i przekładamy do miski, dodajemy do niego ananasa, rodzynki, paprykę, tofu i mieszamy. Dodajemy majonez, pieprz i sól.
  3. Całość jeszcze raz mieszamy i w razie potrzeby dosalamy.
  4. Sałatkę najlepiej schłodzić jeszcze w lodówce przed podaniem.
  5. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!