Sposób przygotowania

1. Przygotowujemy intensywne espresso, wlewamy je do rondelka, dodajemy ocet balsamiczny i melasę ze strąków drzewa świętojańskiego.
2. Redukujemy przez 20 – 30 minut na małym ogniu, gdy płyn zacznie mieć konsystencję syropu, zdejmujemy z palnika i przelewamy do docelowego słoiczka, pamiętając, że po ostygnięciu odrobinę zgęstnieje, więc nie redukujmy zbyt długo.
3. Taki krem idealnie nadaje się do doprawiania sałatek, także owocowych, zup, sosów, różnych dań, a także deserów.
4. Smacznego i na zdrowie!