121. „Pasta a’la pasztetowa” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

121. „Pasta a’la pasztetowa” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

kilka porcji
15 minut
121. „Pasta a’la pasztetowa” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Tradycyjny, lekko wędzony smak.

Nadrabiając zaległości w przepisach, które trafiły do najnowszej książki, a nie zostały pokazane w naszym programie, serwujemy dziś kolejne nawiązanie do tradycyjnych niewegetariańskich smaków. Nasza pasta pasztetowa w wersji wegańskiej i bezglutenowej.

Skorzystajcie z polskiej lub angielskiej wersji, którą dla nas przygotowało Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie pasty.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 1 kostka 250 g tofu wędzonego
  • 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy
  • 100 ml tłuszczu kokosowego
  • 50 ml oliwy
  • 3 łyżeczki majeranku
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka cząbru
  • 3/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
  • Sól do smaku

Sposób przygotowania

  1. Tofu i ciecierzycę miksujemy na gładką masę, następnie łączymy z przyprawami oraz sosem sojowym.
  2. Ponownie miksujemy. Dodajemy tłuszcz kokosowy, oliwę i miksujemy jeszcze raz.
  3. Jeżeli konsystencja będzie zbyt twarda, możemy dodać więcej oliwy lub odrobinę wody po gotowaniu ciecierzycy.
  4. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!