115. „Faszerowane pieczarki portobello” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

115. „Faszerowane pieczarki portobello” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
ok. 40 minut + 2 godziny moczenie kaszy
115. „Faszerowane pieczarki portobello” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Sycąco i smacznie.

Dziś w Atelier Smaku serwujemy faszerowane pieczarki portobello. Idealne na wegański i bezglutenowy obiad lub kolację. Sami się przekonajcie jakie to proste i smaczne.

Jeśli lubicie takie szybkie patenty, możecie dzielić się nim również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie dania obiadowe.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 4 pieczarki portobello
  • 2 buraki
  • 1/2 szklanki niepalonej kaszy gryczanej
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • 3 łyżki pasty a la makrelowej (z przepisu nr 279)
  • 2 łyżki kaparów
  • Kapusta rodicchio do dekoracji
  • Balsamico do dekoracji

Sposób przygotowania

  1. Kaszę zalewamy wodą i moczymy przez 2 godziny, następnie dokładnie odlewamy wodę.
  2. Wrzucamy do niej pastę a’la makrelową, posiekaną natkę pietruszki, kapary i dokładnie mieszamy.
  3. Na dno zwilżonej patelni wrzucamy pokrojone w grubą kostkę buraki, a na nich kładziemy nadziane pieczarki portobello farszem do góry.
  4. Nastawiamy palnik na niewielką moc, przykrywamy patelnię i dusimy przez ok. 30 minut, aż pieczarki i buraki będą miękkie.
  5. Wykładamy je na talerz np. wyłożony sałatą rodicchio i skrapiamy balsamico.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!