Udostępnij przepis!

360. “Zupa krem z brukwi” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Brukiew w orientalnej oprawie.

Rozgrzewająca i pożywna zupa to idealny pomysł na jesienne dni. Bohaterem dzisiejszego docinka jest, naszym zdaniem trochę zapomniane i niedoceniane warzywo, które obok dyni pojawia się o tej porze roku w wielu warzywniakach. Brukiew, bo o niej mowa daje nam naprawdę wiele możliwości, dlatego w tym sezonie pojawi się w naszej kuchni jeszcze nie raz. Dziś jednak zachęcamy do przygotowania zupy.

Przepis na język angielski oczywiście przetłumaczyło nam Translalab .

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również przepisy na inne zupy  oraz na przepyszną i zdrową  surówkę z brukwi z mango .

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

  • 1.Soczewicę wrzucamy do gotującej się wody i mieszamy, aby nie przywarła do dna garnka.
  • 2. Dorzucamy obraną i pokrojoną w grubą kostkę brukiew.
  • 3.Czekamy aż woda zacznie się gotować, zmniejszamy moc palnika i gotujemy pod przykryciem aż brukiew zmięknie.
  • 4.Następnie zupę miksujemy dodając do niej przyprawy, pulpę z mango, mleczko kokosowe oraz sok z cytryny.
  • 5.Wlewamy do talerzy, posypujemy otartą skórką z cytryny oraz kiełkami, liśćmi kolendry lub pietruszki.
  • 6.Możemy dodatkowo skropić oliwą lub ulubionym olejem tłoczonym na zimno.
  • 7.Smacznego i na zdrowie!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 360. “Zupa krem z brukwi” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku?
Click to rate

Składniki:

  • 500 g brukwi
  • 1/2 szklanki czerwonej soczewicy
  • 200 ml pulpy z mango
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • Sok i skórka otarta z 1/4 cytryny
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/2 łyżeczki utartej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki curry
  • 600 ml wody
  • Kiełki, liście kolendry lub pietruszki do posypania

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł