Makowiec zawijany wegański i bezglutenowy

315. „Wegański makowiec zawijany” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 sztuki
2 godziny + czas moczenia maku

Prosty świąteczny przepis dla każdego!

Na tydzień przed Świętami podrzucamy Wam przepis na nowy wegański makowiec. Śmiemy twierdzić, że jest to jedno z najpyszniejszych ciast, które w dodatku zachowuje świeżość przez długi czas. Sprawdźcie jak smakuje nasz świąteczny, bezglutenowy makowiec zawijany!

Nie zapomnijcie o angielskim tłumaczeniu od Translalab , bo w końcu Święta to czas dzielenia się, który nie ma granic!.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również przepis na przepyszny makowiec na kruchym cieście .

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

1.Mak zalewamy w garnku wrzątkiem i zostawiamy na kilka godzin, a następnie gotujemy go przez około 30 minut.
2.Suche składniki ciasta mieszamy razem w misce, dodajemy do nich olej i rozcieramy w dłoniach aby mąka się wytłuściła. Dolewamy mleczko kokosowe i wodę, mieszamy i dokładnie zagniatamy ciasto a następnie odstawiamy je na bok aby siemię wchłonęło wodę.
3.Siekamy i prażymy na rozgrzanej patelni włoskie orzechy a morele i rodzynki zalewamy wrzątkiem. Przecedzamy suszone owoce i kroimy na drobne kawałki morele. Odcedzamy również mak a następnie dokładnie go miksujemy lub trzykrotnie mielimy. Dorzucamy do niego resztę składników nadzienia i jeszcze raz miksujemy ale tylko przez chwilę aby nie rozdrobnić zbytnio orzechów i owoców. Gotowy farsz przekładamy do miski i schładzamy.
4.Ciasto dzielimy na pół i na silikonowej macie formujemy prostokąt który pokrywamy połową nadzienia zostawiając tylko pas czystego ciasta aby po zwinięciu można je było skleić. Przy pomocy silikonowej maty zwijamy ciasto i przekładamy je na blachę. Tak samo robimy drugą roladę.
5.Wstawiamy ciasta do piekarnika na wyrastanie na około 30 minut a następnie pieczemy z termoobiegiem przez kolejne 30 minut w 180 C.
6.Ciasto studzimy i przygotowujemy lukier dolewając odrobinę ciepłej wody do cukru pudru i mieszając.
7. Smarujemy lukrem po długości ciasto i posypujemy płatkami migdałów.
8. Smacznego i na zdrowie!