362. “Surówka z brukwi z mango” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2-3 porcje
30 minut

Pyszny dodatek do obiadu.

Dziś do naszej kuchni znów powróciła brukiew. Mamy już za sobą przepis na zupę krem, a za tydzień wyśmienite placki. Tym razem przygotujemy bardzo prostą i smaczną sałatkę z dodatkiem pulpy z mango, orzechów włoskich i ziaren słonecznika. Gdyby nie udało się Wam dostać brukwi, możecie wymienić ją na korzeń selera. Jednak naprawdę warto ją zdobyć, zwłaszcza, że biorąc pod uwagę jej wielkość, z 1 większej sztuki dacie radę przygotować nasze 3 przepisy.

Angielskie tłumaczenie odcinka i przepisu przygotowało dla nas jak zawsze Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również przepis na surówkę z selera z orzechami .

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

1.Brukiew obieramy i ucieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do miski.
2.Rodzynki zalewamy wrzątkiem na kilka minut i w tym czasie siekamy orzechy.
3.Przecedzamy rodzynki i dorzucamy je wraz z orzechami i słonecznikiem do brukwi.
4.Dodajemy pieprz oraz sól i mieszamy.
5.Wlewamy do miski jogurt, pulpę z mango oraz sok z cytryny i całość jeszcze raz mieszamy.
6.Podajemy jako dodatek do dań obiadowych lub samodzielnie na drugie śniadanie.
7.Smacznego i na zdrowie!