363. “Placki z brukwi” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
40 minut

Mocna konkurencja dla placków ziemniaczanych.

Kończąc na ten sezon temat tego bardzo zdrowego, niedocenianego i dużo mniej popularnego niż kiedyś warzywa, którym jest brukiew, mamy dla Was przepis na placki. Mega proste, mega pyszne, mega chrupiące… W sumie wystarczyło by napisać: po prostu mega! Zdobądźcie brukiew i spróbujcie sami!

I śmiało, dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również przepis na pyszne i chrupiące placki ziemniaczane lub placki z pieczarkami.

Tutaj znajdziesz przepis na majonez kalafiorowo – kokosowy lub majonez kalafiorowa kokosowy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

1.Brukiew obieramy i ucieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.
2.Mąkę, siemię lniane, sól i pieprz mieszamy razem i dodajemy do nich wody, cały czas mieszając, aż uzyskamy ciasto o konsystencji racuchowego.
3.Dodajemy do niego utartą brukiew i ponownie mieszamy. Odstawiamy je na bok, aby brukiew zmiękła, a siemię puściło klej.
4.Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką wykładamy na nią ciasto i rozpłaszczamy, aby placki nie były zbyt grube.
5.Smażymy je z obu stron na złoty kolor, następnie wykładamy na talerz i na każdym kładziemy po łyżeczce majonezu i kiełków.
6.Smacznego i na zdrowie!