Udostępnij przepis!

50. “Pasztet z soczewicą i borowikami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Pożywnie, smacznie i aromatycznie.

Przepyszny i aromatyczny pasztet z zielonej soczewicy z borowikami. Cieszy się naprawdę dużym powodzeniem przed Świętami i nie tylko. Wielokrotnie potwierdziła się jego popularność podczas naszych warsztatów kulinarnych. Mamy nadzieję, że również Wam zasmakuje.

Jeśli macie ochotę, podzielcie się przepisem, również z anglojęzycznymi przyjaciółmi, dla których mamy angielskie podpisy przygotowane przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również przepis na przepyszny i pożywny  pasztet grochowy z żurawiną lub pasztet z ciecierzycy z orzechami i żurawiną.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Pożywnie, smacznie i aromatycznie.

  • 1.Gotujemy soczewicę z suszonymi borowikami i jałowcem oraz zielem angielskim pod przykryciem do momentu, aż soczewica się rozgotuje, gdyby woda za bardzo się wygotowała, dolewamy jeszcze niewielką ilość w trakcie gotowania.
  • 2.Warzywa pokrojone w kostkę smażymy na oleju ok. 15 minut z dodatkiem soli aby szybciej zmiękły. Pod koniec smażenia dodajemy przyprawy i następnie całość miksujemy wraz z ugotowaną soczewicą.
  • 3.Do tak powstałej masy dolewamy sosu sojowego, dodajemy sól i odstawiamy na trochę na bok aby przestygła. Następnie mieszamy z mielonym siemieniem lnianym i mąką i jeszcze raz dokładnie miksujemy.
  • 4.Gotową masę przekładamy do wysmarowanych olejem i wysypanych mąką foremek, i pieczemy ok. 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
  • 5.Podajemy na przykład z sosem z wymieszanego chrzanu z wiśniową konfiturą i mleczkiem kokosowym w proporcjach według uznania.
  • 6.Smacznego, na zdrowie oraz szczęśliwego i kreatywnego Nowego Roku!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 50. “Pasztet z soczewicą i borowikami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku?
Click to rate

Składniki:

  • 400 g zielonej soczewicy
  • 250 g pieczarek
  • 200 g selera
  • 2 pietruszki
  • 2 marchewki
  • 20 g suszonych borowików
  • 10 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren jałowca
  • Ok. 800 ml wody
  • 1 szklanka mąki kukurydzianej
  • Ok. 150 ml oleju
  • 2 łyżki sosu sojowego tamari
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżka pieprzu ziołowego
  • Ok. 2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka cząbru
  • Mąka kukurydziana do wysypania formy

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł