Udostępnij przepis!

101. “Kutia z kaszy jaglanej” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Kresowa tradycja świąteczna inaczej.

Dziś w Atelier Smaku przepis na bezglutenową i wegańską kutię z kaszą jaglaną i melasą z karobu. Przygotowaliśmy ją wspólnie z Anią i Łukaszem z Gdyńskiej Fundacji “Dom Marzeń”.

Odcinek oczywiście ma angielskie napisy przygotowane przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź  również przepis na rewelacyjną kutię w pieczonych jabłkach.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

  • 1.Mak zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na noc, by zmiękł.
  • 2.Kaszę przelewamy wrzątkiem przez sito, by pozbyć się goryczy. Wrzucamy ją do garnka i zalewamy wrzącą wodą w ilości półtora razy większej niż objętość kaszy. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości. Nie mieszamy w trakcie gotowania, żeby kasza nie była kleista. Następnie przecedzamy mak i mielimy go w maszynce o gęstym sicie lub w dobrym mikserze.
  • 3.Orzechy siekamy i prażymy na patelni, suszone owoce zalewamy wrzątkiem, odcedzamy i siekamy lub miksujemy na drobne kawałki.
  • 4.Skórkę sparzonej pomarańczy ucieramy na tarce o drobnych oczkach i przesmażamy przez chwilę z cukrem i drobiną wody.
  • 5.Wszystkie składniki wrzucamy do miski, mieszamy i schładzamy w lodówce. Kutię najlepiej zrobić dzień wcześniej, aby wszystkie aromaty i smaki przeszły sobą.
  • 6.Smacznego i na zdrowie!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 101. “Kutia z kaszy jaglanej” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku?
Click to rate

Składniki:

  • 400 g kaszy jaglanej
  • 400 g maku
  • 400 g ulubionych bakalii (figi, rodzynki, morele, orzechy włoskie, laskowe, migdały itp.)
  • Skórka otarta z 2 pomarańczy
  • 1/2 szklanki cukru brązowego
  • 6 łyżek melasy z karobu
  • Woda do gotowania

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł