357. “Jabłecznik sypany” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

1 średnia tortownica ( 8-10 porcji )
90 minut

Soczysta słodycz.

Warto korzystać z tego, że o tej porze roku mamy prawdziwy urodzaj jabłek. Wiemy, że większość ludzi ma swoją ulubioną odmianę lub rodzaj. My należymy do miłośników soczystych i słodkich owoców, czego pewnie nie zrozumieją ci, którzy są zakochani w Szarej Renecie. Dzisiaj jednak soczysta słodycz jest jak najbardziej na miejscu. Sypany jabłecznik w naszej wegańskiej i bezglutenowej wersji na pewno przypadnie również do gustu tym, którzy znają jego tradycyjną wersję z kaszką manną zamiast kukurydzianej, z której my skorzystaliśmy. Najlepiej sprawdźcie sami jakie to smaczne i naprawdę proste.

Pamiętajcie również o angielskim tłumaczeniu od Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również przepis na przepyszny i pożywny wegański serniko-jabłecznik , szarlotkę z bita śmietaną oraz struclę z jabłkami.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

1.Jabłka myjemy i ucieramy na tarce o grubych oczkach lub mandolinie na wiórki. Jeżeli nasza tarka nie jest ostra to najlepiej obrać jabłka ze skórki, żeby podczas ucierania z powodu ich twardej skórki nie miażdżyć miąższu.
2.Dodajemy do jabłek cynamon oraz trzy łyżki cukru i mieszamy.
3.Dno tortownicy przykrywamy papierem do pieczenia i przypinamy do niego obręcz, a następnie obficie smarujemy tłuszczem kokosowym.
4.Pozostały tłuszcz rozpuszczamy i odstawiamy na bok.
5.Wszystkie suche składniki mieszamy w misce i wysypujemy na dno tortownicy około szklanki tak powstałej mieszanki. Wykładamy na nią połowę jabłek i wyrównujemy je oraz lekko dociskamy. Wysypujemy kolejną warstwę sypkich składników tj około szklanki, wyrównujemy i nakładamy resztę jabłek, a na nią ostatnią warstwę sypkich. Całość wyrównujemy i jeszcze raz dociskamy i polewamy olejem, aby cała powierzchnia ciasta była tłusta, co sprawi, że wierzch będzie kruchy.
6.Ciasto pieczemy w piekarniku nastawionym na 180°C z termoobiegiem przez 60 minut.
7.Po wyjęciu z piekarnika ciasto studzimy, aby trochę stężało i dopiero otwieramy tortownicę.
8.Smacznego i na zdrowie!