86. „Zupa krem z pomidorów z kolendrą i mozzarellą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

86. „Zupa krem z pomidorów z kolendrą i mozzarellą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
20 minut
86. „Zupa krem z pomidorów z kolendrą i mozzarellą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Śródziemnomorska z orientalną nuta.

Dziś pomidorów i wegańskiej mozzarelli ciąg dalszy. Tym razem zapraszamy na zupę, nie do końca po włosku, gdyż z dodatkiem curry. To taka wegańska i bezglutenowa kuchnia fusion.

Jeżeli chcecie, możecie podzielić się tym przepisem również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również nasze inne pyszne zupy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składnik:

  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 1 szklanka wody
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 2 plastry wegańskiej mozzarelli
  • 1 łyżka sosu sojowego tamari
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki curry
  • 1 garść liści kolendry
  • 1 szczypta cynamonu
  • Oliwa do smaku

Sposób przygotowania

  1. Pomidory kroimy na kawałki, nie trzeba ich obierać ze skórki, i wrzucamy je do gotującej się wody.
  2. Gdy zmiękną dodajemy przyprawy oraz mleczko kokosowe.
  3. Po zagotowaniu całość dokładnie blendujemy.
  4. Na koniec dodajemy posiekaną kolendrę.
  5. Zupę nalewamy na talerze, dodajemy plaster mozzarelli i skrapiamy oliwą.
  6. Smacznego i na zdrowie.

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!