73. „Mus truskawkowy z bitą śmietaną na Dzień Dziecka” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
15 minut

Nie tylko dla dzieci.

Z okazji Dnia Dziecka proponujemy najprostszy z możliwych – deser z truskawek, na które sezon właśnie się zaczął. Kilka składników i każda mama jest w stanie w ciągu kwadransa przygotować taką słodycz bez użycia białego cukru.

Tłumaczenie przepisu dla zainteresowanych przygotowało dla nas Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Zapraszamy do zapoznania się z innymi deserami z naszej kuchni.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

1.Truskawki pozbawiamy szypułek i miksujemy je za pomocą blendera. Powinny być słodkie i dojrzałe, aby nie trzeba było ich dosładzać.
2.Następnie dodajemy błonnik, mieszamy łyżką i czekamy, aż deser osiągnie odpowiednią konsystencję.
3.Po kilku minutach możemy masę truskawkową przełożyć do pucharków.
4.Z lodówki wyjmujemy schłodzoną puszkę mleczka kokosowego i miksujemy za pomocą specjalnej końcówki do blendera gęstą część mleka z ksylitolem, aż do uzyskania konsystencji tradycyjnej bitej śmietany.
5.Na tym etapie można już się zatrzymać, ale jeśli chcemy uzyskać więcej bitej śmietany i chcemy, by była bardziej stabilna, dolewamy pozostałą rzadką część mleczka i miksujemy, a następnie dodajemy kleik.
6.Ponownie miksujemy i czekamy, by kleik wchłonął wilgoć z mleczka kokosowego.
7.Po kilku minutach jeszcze raz miksujemy, nakładamy do strzykawki i wyciskamy tworząc gwiazdki na powierzchni deseru.
8.Smacznego świętowania!