71. „Kruche ciastka orzechowo-karobowe” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

71. „Kruche ciastka orzechowo-karobowe” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

kilkanaście sztuk
ok. 40 minut
71. „Kruche ciastka orzechowo-karobowe” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Na drugie śniadanie do szkoły lub do kawy.

Atelier Smaku proponuje dziś kruche ciastka orzechowo-karobowe. Idealne do herbaty lub kawy np. podczas odwiedzin u mamy 26 maja. Oczywiście zachęcamy też mamy do wspólnego pieczenia z nami. Będą miały słodką i pożywną niespodziankę dla dzieci – z okazji swojego święta. 😉

Dzięki angielskiemu tłumaczeniu przygotowanemu przez Translalab, możecie dzielić się przepisem nawet ze swoimi obcojęzycznymi przyjaciółmi. 😉

 

 Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zachęcamy też do zapoznania się z naszymi przepisami na ciastka.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 200 g mąki lub kaszy jaglanej
  • 200 g brązowego cukru pudru
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 100 g pestek dyni
  • 100 g pestek słonecznika
  • 100 g suszonej żurawiny
  • 50 g mielonego siemienia lnianego
  • 50 g sproszkowanego chlebka świętojańskiego
  • 200 ml mleczka kokosowego
  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka sproszkowanego zielonego kardamonu
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Kaszę jaglaną miksujemy na mąkę.
  2. Następnie po kolei miksujemy na drobne kawałeczki pestki dyni, pestki słonecznika i żurawinę, pamiętając o tym, aby każdy składnik miksować osobno, ponieważ mają one inną twardość i konsystencję.
  3. Żurawina także nie powinna zostać zmielona na miazgę.
  4. Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą, w tym także żurawinę, dodajemy olej słonecznikowy i rozcieramy w rękach, aby wszystkie składniki były natłuszczone.
  5. Dodajemy mleczko kokosowe i wyrabiamy masę, gdy wszystkie składniki będą ze sobą dobrze połączone odstawiamy ciasto na 10 minut, by siemię wchłonęło wilgoć.
  6. W tym czasie blachy wykładamy pergaminem i smarujemy je lekko olejem.
  7. Z gotowej masy formujemy niewielkie kulki, układamy je na pergaminie i spłaszczamy, tworząc płaskie krążki.
  8. Całość wstawiamy do nagrzanego na 180°C piekarnika i pieczemy 25 minut.
  9. Smacznego i dużo zdrowia wszystkim mamom, których święto tuż tuż!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!