Udostępnij przepis!

66. “Wiosenny koktajl i wegański twarożek” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Zdrowo i lekko.

Wraz ze słońcem, które coraz intensywniej zagląda nam w okna, mamy ochotę na coś lekkiego, świeżego i łatwego do przygotowania – po całym świątecznym obżarstwie. Dziś bardzo prosty sposób na to, co zrobić z poświąteczną rzeżuchą, którą tak naprawdę warto hodować nie tylko z myślą o Wielkanocy. Zapraszamy na smaczny koktajl i twarożek bez nabiału.

Zachęcamy do dzielenia się również angielską wersją odcinka i przepisu przygotowanymi przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zobacz, co jeszcze proponujemy na śniadanie.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

  • 1.Koktajl:
  • 2.Ziarna soi zalewamy na noc wodą.
  • 3.Następnie przecedzamy, wrzucamy do garnka, zalewając nową porcją wody.
  • 4.Gotujemy ok. pół godziny, po czym odcedzamy i studzimy.
  • 5.Do dzbanka z sitkiem do miksowania wrzucamy ziarna, zalewamy je wodą, dodajemy rzeżuchę i miksujemy za pomocą blendera.
  • 6.Następnie zmiksowaną masę przeciskamy przez sitko, odkładając okarę na bok.
  • 7.Napój doprawiamy wodą z ogórków kiszonych, mieszamy i możemy serwować.
  • 8.Twarożek:
  • 9.Okarę, pozostałą po odciśnięciu sojowego napoju z rzeżuchą, mieszamy z mleczkiem kokosowym i sokiem z cytryny.
  • 10.Dorzucamy pokrojone w kostkę rzodkiewki i pomidor, dodajemy sól i pieprz. Mieszamy i gotowe!
  • 11.Smacznego i na zdrowie!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 66. “Wiosenny koktajl i wegański twarożek” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku?
Click to rate

Składniki - koktajl:

  • 150 g ziaren soi
  • 1 litr wody
  • 200 ml wody z ogórków kiszonych
  • Ok. 2 garści kiełków rzeżuchy

Składniki - twarożek:

  • Okara, pozostała z miksowania koktajlu
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • Sok z 1/2 cytryny
  • 2 rzodkiewki
  • 1 nieduży pomidor
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 1/2 łyżeczki soli

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł