58. „Makaron z jabłkiem i kremem daktylowym” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2-3 porcje
ok. 30 minut

Nie tylko dla dzieci.

Dziś bezglutenowy makaron na słodko. Włoch złapie się za głowę i pewnie powie: „Mamma Mia!”, natomiast niejeden Polak powie: „W końcu!”. To prawda, ugięliśmy się pod słodkim ciężarem próśb przygotowania makaronu w niewytrawnej, niesłonej opcji. Jednak nie jest to typowa wersja dla małych dzieci, bo te duże też lubią przypomnieć sobie czasy dzieciństwa. Spróbujcie sami i oceńcie. Zachęcamy!

Przepis jak zawsze, ma angielska wersję z napisami, które przygotowało dla nas Translalab.

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również przepisy na inne bezglutenowe i wegańskie makarony oraz dania obiadowe.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

1.Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem odrobiny oleju.
2.Jabłko pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy na osiem podłużnych części.
3.Wrzucamy je na patelnię, dodajemy melasę karobową i karmelizujemy przez chwilę.
4.Gdy kawałki jabłka powoli się smażą, wrzucamy daktyle do garnka i gotujemy je ok. 5 minut w niewielkiej ilości wody.
5.Następnie, już przegotowane daktyle miksujemy z mleczkiem kokosowym na gładki krem.
6.Odcedzamy makaron, wykładamy go na talerze, polewamy kremem daktylowo kokosowym i podajemy wraz z karmelizowanymi jabłkami.
7.Na sam koniec całość posypujemy odrobiną cynamonu.
8.Smacznego i na zdrowie!