532. „Ciasto orzechowe – Torta di nocciola” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
10 porcji
ok 60 minut
Składniki:
- 370 g sypkiej mieszanki do Torta di nocciola (grubo mielone orzechy, mąka orzechowa i cukier) w słoiku (https://kuchnia-wloska.com.pl/mix-do-przygotowania-ciasta-orzechowego-bez-laktozy-i-glutenu-370g-ronco-luigina.html)
- 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej
- 1/4 szklanki mąki ryżowej
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 3/4 łyżeczki sody
- 200 ml mleczka kokosowego
- 1 łyżka oleju słonecznikowego lub orzechowego
- Kremy na bazie orzechów laskowych do dekoracji (https://kuchnia-wloska.com.pl/ronco-krem-z-orzechow-laskowych-nocciola-peimonte-igp-200g-ronco-luigina.html)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
- Wszystkie suche składniki wsypujemy do miski i mieszamy tak, aby nie było gródek mąki.
- Wlewamy mleczko kokosowe, mieszamy, dodając pod koniec olej.
- Mieszamy raz jeszcze i wykładamy do tortownicy o średnicy ok. 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia, który możemy posmarować resztką oleju, by ciasto nie przywarło.
- Pieczemy ok. 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180°C, korzystając z funkcji termoobiegu.
- Po wyjęciu z piekarnika studzimy i przed podaniem możemy udekorować kremami na bazie orzechów laskowych, dzięki czemu ciasto będzie jeszcze smaczniejsze i bardziej orzechowe.
- Smacznego i na zdrowie!