479. „Lniane grissini” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

479. „Lniane grissini” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
Czas przygotowania: 2 godziny, Czas pieczenia: 50-60 minut
479. „Lniane grissini” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Bezglutenowe grissini

W dzisiejszym szorcie przypominamy Wam nasz przepis na lniane grissini, czyli jedną z najpopularniejszych włoskich przekąsek. Jest to bardzo prosty przepis na chrupiącą przegryzkę, do której idealny będzie na przykład krem kasztanowy. Odcinek ma angielskie tłumaczenie, którym możecie dzielić się z przyjaciółmi za granicą.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – grissini:

  • 300 g siemienia lnianego
  • 200 g mąki kukurydzianej
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 400 ml wrzącej wody
  • 1/2 szklanki mleczka kokosowego
  • 50 ml oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • Otarta skórka z 1 lub 2 cytryn

Składniki – krem:

  • 1/2 szklanki słodkiego kremu z kasztanów
  • 1/2 szklanki mleka kokosowego

Sposób przygotowania

  1. Siemię lniane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na bok do przestygnięcia.
  2. Wiórki mieszamy z mąką, sodą i solą, i dodajemy przestygnięte siemię, mleczko kokosowe i oliwę, a także utłuczony w moździerzu rozmaryn i skórkę z cytryny.
  3. Wszystko dobrze mieszamy i wyciskamy ciasto przez specjalny pistolet, maszynkę do mielenia ze specjalną końcówką lub formujemy cienkie wałeczki ręcznie.
  4. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 50-60 minut w temperaturze 180°C, aż będą chrupiące.
  5. Po wypieczeniu możemy podawać przed posiłkami lub jako deser ze słodkim kremem z kasztanów zmieszanym z mleczkiem kokosowym.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!