473. „Zupa krem z warzyw z rosołu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

473. „Zupa krem z warzyw z rosołu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
10 minut + czas gotowania rosołu warzywnego
473. „Zupa krem z warzyw z rosołu” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Nie wyrzucajcie warzyw z rosołu 🙂

Dzisiejszy przepis na zupę krem z warzyw z rosołu przygotowaliśmy dla Was na żywo, dedykujemy go wszystkim tym, którzy nie wiedzą, co zrobić, z warzyw, które pozostają po ugotowaniu rosołu. Do tej pory naczęściej wykorzystywaliśmy je w pasztetach lub kotletach. Dziś natomiast mamy dla Was przepis zero waste, w który takie warzywa grają główną rolę. Sprawdźcie sami jakie to proste, szybkie i bardzo smaczne Odcinek ma angielskie tłumaczenie, którym możecie dzielić się z przyjaciółmi za granicą.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • Warzywa z rosołu warzywnego (z przepisu 125)
  • 1-2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki mleczka kokosowego
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • 2 łyżki oliwy truflowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 1-2 łyżeczki pieprzu ziołowego (z przepisu 216)

Sposób przygotowania

  1. Ugotowany bulion przelewamy do słoików i zamykamy na gorąco lub zużywamy na bieżąco do rosołu z makaronem lub np. z kołdunami.
  2. Możemy go także wykorzystać do zrobienia galarety.
  3. Wyjmujemy z garnka liście laurowe, a warzywa przekładamy do mniejszego garnka i zalewamy je wodą.
  4. Dolewamy mleczka kokosowego, octu balsamicznego, a także dodajemy przyprawy.
  5. Całość zagotowujemy, miksujemy.
  6. Dodajemy pod koniec oliwy truflowej i możemy serwować
  7. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!