451. “Bób z kurkami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
60 minut

Sezonowy niezbędnik

O tej porze roku zawsze zadajemy sobie pytanie: Czy chętniej jemy bób czy kurki? W tym roku postanowiliśmy nie mieć więcej dylematów i połączyć obie rzeczy razem, a także wzmocnić ich siłę rażenia skwarkami z wędzonego tofu. Spróbujcie sami, jakie to pyszne i przy okazji poznajcie nasz sposób na przechowanie kurek aż do następnego sezonu.

Dzielcie się także przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab

Obejrzyj przepis na Youtube!

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

1.Kurki myjemy, czyścimy, a następnie kroimy je na małe kawałki.
2.Tofu ucieramy na tarce o grubych oczkach, zalewamy sosem sojowym i mieszamy.
3.Umyty bób gotujemy na parze aż zmięknie. Kurki smażymy na 4 łyżkach oliwy z dodatkiem pieprzu i soli.
4.Na drugiej patelni na 2 łyżkach oliwy smażymy tofu aż się przyrumieni.
5.Ugotowany bób wrzucamy do miski, wrzucamy z odrobiną soli, a następnie dodajemy do niego usmażone kurki oraz tofu i możemy serwować.
6.Smacznego i na zdrowie!