441. „Sałatka z czarną soczewicą z ryżem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

441. „Sałatka z czarną soczewicą z ryżem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 porcje
10 minut + czas gotowania soczewicy i ryżu
441. „Sałatka z czarną soczewicą z ryżem” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Sałatka z czarnej soczewicy z ryżem

Sałatka, którą dziś Wam proponujemy to idealne rozwiązanie na piknik, ale także na przerwę w pracy lub w szkole. Oprócz czarnej soczewicy ryżu, aromatycznych kiszonych cytryn, ważną rolę odgrywa tu majonez. Możecie skorzystać z naszych przepisów na ten z udziałem kalafiora lub ziemniaka. Sprawdźcie jakie to pyszne!

Dzielcie się także przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 1 i 1/2 szklanki ugotowanego ryżu basmati
  • 1 szklanka ugotowanej czarnej soczewicy
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 czerwona papryka
  • 2 kiszone cytryny lub 4 łyżki kaparów
  • 250 ml wegańskiego majonezu
  • 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • Ewentualnie skórka otarta z 1 cytryny jeśli skorzystamy z kaparów

Sposób przygotowania

  1. Gotujemy je dodając na 1 porcję ryżu lub soczewicy 1 i 1/2 porcji wody. Gdy się zagotują, zmniejszamy moc palnika na minimalną, przykrywamy i gotujemy jeszcze ryż ok. 15 minut, a soczewicę ok. 30-40 minut, aż wchłoną wodę.
  2. Zdejmujemy z palnika i trzymamy pod przykryciem, nie mieszając, aż wystygną.
  3. Wkładamy do lodówki.
  4. Ryż i soczewicę zawsze gotujemy wcześniej w większych ilościach, bo mogą posłużyć nam do przygotowania wielu różnych dań.
  5. Do miski wrzucamy ugotowany ryż, soczewicę, odsączoną kukurydzę oraz pokrojoną w drobną kostkę paprykę i drobno posiekane kiszone cytryny.
  6. Dodajemy pieprz, majonez i gotowe!
  7. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!