Udostępnij przepis!

44. “Krem z zielonego groszku z truflową nutą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Zupa SOS dla nagłych i niespodziewanych gości.

Dziś postanowiliśmy podzielić się z Wami przepisem na zupę, która w naszym domu przeszła wiele przemian i jest gwiazdą większości naszych pokazów kulinarnych. Można ją przygotować o każdej porze roku, ponieważ zielony groszek jest dostępny zawsze. Latem będzie przepyszna, gdy ugotujemy ją ze świeżym groszkiem, a później możemy eksperymentować z mrożonym lub konserwowym, które można kupić wszędzie. Ta zupa to prawdziwe SOS, gdy nagle dowiadujemy się, że wpadają do nas znajomi i trzeba coś na szybko przygotować. Niby zwykły zielony groszek, ale w towarzystwie prażonych migdałów i po dodaniu kapki oliwy oraz balsamico z aromatem trufli… Z resztą spróbujcie sami!

Jeżeli chcecie, możecie podzielić się tym przepisem również ze swoimi anglojęzycznymi przyjaciółmi, którzy mogą skorzystać z napisów przygotowanych przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również nasze inne pyszne zupy.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

  • 1.Ziemniaki kroimy w małą kostkę i gotujemy z suszonym tymiankiem ok. 15 minut.
  • 2.Gdy ziemniaki będą już miękkie dodajemy groszek oraz resztę suchych przypraw.
  • 3.Pod koniec gotowania solimy i dodajemy posiekanego koperku i pietruszki.
  • 4.Chwilkę gotujemy i na samym końcu dodajemy mleczko kokosowe.
  • 5.Gdy zupa jeszcze chwilkę się gotuje podprażamy płatki migdałów na patelni.
  • 6.Zupę blendujemy na gładki krem, dodajemy świeżego tymianku i jeszcze raz mieszamy.
  • 7.Zupę nalewamy do miseczek dekorujemy płatkami migdałów, odrobiną oliwy truflowej, kapką kremu balsamico z truflą i jeszcze odrobiną świeżego tymianku.
  • 8.Smacznego i na zdrowie!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 44. “Krem z zielonego groszku z truflową nutą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku?
Click to rate

Składnik:

  • 3 puszki groszku
  • 1/2 kg ziemniaków
  • 800 ml wody
  • 150-200 ml mleczka kokosowego
  • 1 pęczek pietruszki
  • 1 pęczek kopru
  • 2 łyżeczki tymianku suszonego
  • 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
  • 1/3 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 szczypta soli
  • Płatki migdałów do posypania
  • Świeży tymianek do dekoracji
  • Oliwa truflowa do polania na koniec
  • Truflowe balsamico do dekoracji

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł