412. „Dżem śliwkowy z batatem i pomarańczą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

60 minut
3 nieduże słoiczki
412. „Dżem śliwkowy z batatem i pomarańczą” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Dżem śliwkowy nietypowo 🙂

Śliwkowe dżemy i konfitury to jedne z bardziej popularnych przepisów o tej porze roku. My także jesteśmy miłośnikami tych owoców pod wszelką postacią. Dziś mamy dla Was dość nietypowe połączenie, głównie dlatego, że w naszej mieszance występuje batat. Sprawia on, że konsystencja dżemu staje się bardziej kremowa i stabilna. Jest to bardzo szybki i prosty przepis, który na pewno uda się każdemu miłośnikowi słodkości, niezależnie od poziomu umiejętności kulinarnych.

Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź koniecznie nasze przepisy na inne dżemy i konfitury

 

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na gotowanie, a lubisz poznawać nowe smaki, w naszym sklepie internetowym znajdziesz pyszną konfiturę cytrynowo-imbirową oraz chutney śliwkowy

Składniki

Składniki:

  • 500 g śliwek węgierek
  • 250 g batata
  • 250 g pomarańczy
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/2 łyżeczki zmielonych goździków

Sposób przygotowania

  1. Z umytej pomarańczy zdejmujemy skórkę za pomocą obieraczki, siekamy ją na drobne kawałeczki i gotujemy w cukrze z odrobiną wody.
  2. Śliwki pozbawiamy pestek i dorzucamy do garnka ze skórką pomarańczową, mieszamy i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu.
  3. Obieramy batata, kroimy w niedużą kostkę i wraz z goździkami dorzucamy do garnka.
  4. Pomarańczę obieramy z pozostałości skórki, kroimy w kostkę i dorzucamy do reszty. Gotujemy całość pod przykryciem, co jakiś czas mieszając, aż wszystko zmięknie.
  5. Jeżeli chcemy mieć gładką konsystencję możemy lekko zmiksować.
  6. Gotujący się dżem przekładamy do wyparzonych słoiczków i od razu zamykamy. Można dla pewności odwrócić do góry dnem i odstawić je na 15 minut, aby się dobrze zamknęły.
  7. Taki dżem rewelacyjnie smakuje na grzankach, herbatnikach lub jako dodatek do porannego musli.
  8. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!