401. „Jagodzianki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

401. „Jagodzianki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

6 sztuk
90 minut
401. „Jagodzianki” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Jagodowe pyszności 🙂

Po tym jak ostatnio zrobiliśmy pierogi z jagodami, oczywiście nie mogliśmy zostawić Was bez jagodzianek z Atelier Smaku. Mamy nadzieję, że spodoba Wam się nasza wegańska i bezglutenowa wersja. Spróbujcie, to naprawdę bardzo proste i mega smaczne!

Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również nasze burgery.

Sprawdź koniecznie przepis na nasze:

– pierogi

– mufinki z jagodami

oraz

– lody czekoladowe z jagodami

 

Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – ciasto:

  • 150 g skrobii ziemniaczanej
  • 100 g mąki ryżowej
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 50 g mąki z ciecierzycy
  • 1/2 szklanki brązowego cukru pudru
  • 3 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka drożdży instant
  • 150 ml ciepłej wody
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 100 ml oleju słonecznikowego

Składniki – nadzienie:

  • 1 szklanka jagód
  • 1 łyżeczka mąki ryżowej

Składniki lukier:

  • 1/2 szklanki brązowego cukru pudru
  • 1-2 łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie suche składniki ciasta mieszamy w misce i wlewamy do nich wodę mleczko kokosowe i olej. Dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce pod przykryciem, aby ciasto podrosło i zgęstniało.
  2. Jagody myjemy i dokładnie osuszamy.
  3. Gdy ciasto podrośnie dzielimy je na 6 części i rękoma zamoczonymi w oleju formujemy prostokąty na silikonowej stolnicy.
  4. Jagody mieszamy z mąką ryżową.
  5. Każdy prostokąt kładziemy na dłoń i na środku układamy łyżkę stołową jagód, które zamykamy w cieście jak pierogi. Delikatnie formujemy podłużne bułeczki i kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Najlepiej układać je złączeniem ciasta do blachy, żeby ciasto się nie otworzyło podczas rośnięcia i pieczenia.
  6. Wkładamy blachę do piekarnika nastawionego na 40°C, aby podrosło na około 20 minut. Nastawiamy piekarnik na 180°C i pieczemy przez około 25 minut.
  7. W tym czasie robimy lukier wlewając po odrobinie soku z cytryny, aż konsystencja będzie właściwa.
  8. Po wyjęciu upieczonych jagodzianek z piekarnika, czekamy aż lekko przestygną i smarujemy je lukrem.
  9. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!