395. „Gofry belgijskie” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

4 gofry
ok. 1 godzina
395. „Gofry belgijskie” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Inny sposób na gofry 🙂

No i stało się! Wakacje się zaczęły! W związku z tym nie było innego wyjścia jak przygotować dla Was przepis na prawdziwy wakacyjny hit! Gofry belgijskie w naszej wegańskiej i bezglutenowej wersji podbiją serca nie tylko dzieciaków, które opuściły szkolne mury, ale także ich rodziców, którzy cieszą się urlopami. Bardzo prosty przepis bez mleka, laktozy i jaj.

Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Sprawdź również nasze inne gofry:

z bitą śmietaną

a także

gofry ziemniaczane

 Jeśli nie masz czasu lub ochoty na pieczenie lub gotowanie, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Składniki

Składniki – gofry:

  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki mąki gryczanej
  • 1/3 szklanki zmielonego na puder cukru trzcinowego
  • 1 czubata łyżka mielonego siemienia lnianego
  • 1 łyżeczka suchych drożdży
  • 1 szczypta soli
  • 150 ml wody
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • Gruboziarnisty cukier trzcinowy do obtaczania gofrów
  • Olej do smarowania gofrownicy

Składniki – dodatki:

  • Cukier puder trzcinowy
  • Owoce

Sposób przygotowania

  1. Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki ciasta oprócz cukru, w którym będziemy obtaczać gofry przed pieczeniem.
  2. Następnie dolewamy mleczko kokosowe z wodą, dokładnie mieszamy, przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy około 30-40 minut, aż ciasto wyrośnie.
  3. Po tym czasie rozgrzewamy gofrownicę, smarujemy ją olejem, a ciasto dzielimy na 4 części.
  4. Smarujemy ręce olejem i każdy kawałek ciasta lekko rozpłaszczamy w dłoniach, następnie obtaczamy w gruboziarnistym cukrze, kładziemy na gofrownicy rozciągając delikatnie ku brzegom.
  5. Zamykamy gofrownicę i pieczemy przez kilka minut, aż ciasto się upiecze, a cukier na wierzchu skarmelizuje.
  6. W naszej gofrownicy trwa to ok. 7 minut, ale wiemy, że w niektórych może to być nawet kilkanaście.
  7. Delikatnie podnosimy wieko gofrownicy, podważając gofry silikonową lub drewnianą łopatką, ponieważ potrafią trochę przywierać. Przy zbyt szybkim otwieraniu, mogą się rozerwać na pół.
  8. Gotowe gofry posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy według uznania. My dodaliśmy borówki amerykańskie.
  9. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!