Udostępnij przepis!

38. “Kotlety z okary z suszonymi pomidorami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Ciekawy pomysł na obiad.

W ramach poszukiwań nowych rozwiązań na dania obiadowe, a także szukania kolejnych pomysłów na wykorzystanie okary, która pozostaje nam w dość dużych ilościach podczas domowej produkcji mleka sojowego, powstał przepis na nowe kotlety. Do okary dodaliśmy pasty z wędzonego tofu, która zazwyczaj znajduje się w naszej lodówce do bezpośredniego spożycia lub jako punkt wyjściowy do innych dań. Oczywiście to nie wszystkie składniki kotletów, to tylko zdrowe „wypełniacze”, a główny smak pochodzi z aromatycznych suszonych pomidorów, których jesteśmy odwiecznymi miłośnikami. W naszej kuchni schodzą one w ilościach hurtowych na co dzień, a że lubimy dzielić się tym, co kochamy, zapraszamy dziś na takie właśnie kotlety.

Pamiętajcie o tłumaczeniu odcinka i przepisu, być może ktoś z waszych anglojęzycznych znajomych skorzysta z tego, co przygotowuje nam co tydzień Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zachęcamy też do zapoznania się z naszymi przepisami na dania obiadowe.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego.

Sposób przygotowania:

  • 1.Do miski z okarą dodajemy przyprawy, pastę z tofu i dokładnie mieszamy.
  • 2.Ciągle mieszając dolewamy sosu sojowego, następnie zmielone siemię lniane oraz mąkę kukurydzianą.
  • 3.Gdy konsystencja masy będzie już dobrze się kleić, dodajemy pokrojonych w kostkę pomidorów i ponownie ugniatamy.
  • 4.Dobrze wyrobioną masę można zacząć formować.
  • 5.Kotleciki obtaczamy w mące kukurydzianej i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju.
  • 6.Podczas, gdy kotlety się smażą można przejść do robienia sosu.
  • 7.Do miseczki przelewamy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy, i voila!
  • 8.Smacznego i na zdrowie!

Recenzje przepisu

Brak komentarzy

Zostaw komentarz i ocenę

Jakbyś ocenił/a 38. “Kotlety z okary z suszonymi pomidorami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku?
Click to rate

Składniki - kotlety:

  • 1/2 kg okary (z przepisu nr 37)
  • 150 g pasty z tofu wędzonego (przepis na pastę znajduje się przy przepisie na Tosty z grilla)
  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 6 połówek suszonych pomidorów z zalewy
  • 3 łyżki sosu sojowego tamari
  • 2 łyżki zmielonego siemienia lnianego
  • 2 czubate łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 2 czubate łyżeczki słodkiej papryki wędzonej
  • Mąka kukurydziana do obtaczania kotletów
  • Olej do smażenia

Składniki - sos musztardowy:

  • 2-3 łyżki oliwy lub oleju z pomidorów
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 łyżka melasy z karobu

Dostępne formy dostawy:

  • Odbiór osobisty: 0,00 zł
  • Przesyłka kurierska:
    • DPD - 18,92 zł
    • InPost kurier - 16,94 zł
    • POCZTEX24 - 17,42 zł