Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Menu
375

375. “Faworki, pączki i donuty na tłusty czwartek” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

ok. 20 sztuk
60 minut

Naprawdę tłusty czwartek 🙂

W tym roku przed tłustym czwartkiem przygotowaliśmy dla Was jeszcze prostszą wersję wegańskich i bezglutenowych faworków, którą następnie jeszcze trochę uprościliśmy i najbardziej aktualną wersję przepisu macie poniżej. Zrezygnowaliśmy m.in. z dwuetapowego dodawania suchych składników, wydłużając za to czas leżakowania ciasta, by ostatecznie faworki były naprawdę idealne. Przypominamy Wam także inne nasze ulubione przepisy na ten dzień. Sprawdźcie jak łatwo przygotować nasze pączki i donuty.

Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Poznaj również nasze przepisy na:

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Składniki:
  • 150 g mąki ziemniaczanej
  • 150 g mąki kukurydzianej
  • 100 g mąki z ciecierzycy
  • 3 łyżki brązowego cukru pudru
  • 1 i 1/2 łyżki mielonego siemienia lnianego
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 1 szczypta soli
  • 100 ml oleju
  • 100 ml mleczka kokosowego
  • 50 ml wody
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • Frytura lub olej do smażenia
  • Cukier puder do posypania faworków
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
  1. Suche składniki ciasta mieszamy lub przesiewamy przez sito i wlewamy do nich olej, mleczko kokosowe i wodę.
  2. Zagniatamy ciasto, dodajemy ocet, jeszcze raz zagniatamy i odstawiamy pod przykryciem na bok, aby składniki połączyły się i wchłonęły wilgoć.
  3. Po upływie około 2 godzin ponownie zagniatamy ciasto, które w trakcie wyrabiania powinno stać się idealnie sprężyste.
  4. Przygotowujemy silikonową stolnicę oraz nieprzywierający wałek.
  5. Rozgrzewamy fryturę do około 170°C i zaczynamy rozwałkowywać ciasto na grubość około 2-3 milimetrów.
  6. Wykrawamy z ciasta paski o szerokości ok. 4 cm i długości 15 cm.
  7. Końce pasków możemy dla ozdoby ściąć po skosie. Po środku każdego paska po długości robimy nacięcie ok. 5 cm i przeplatamy przez nie jeden koniec, nadając w ten sposób faworkom właściwy kształt.
  8. Gdy frytura jest już rozgrzana, smażymy na niej faworki z obu stron, od czasu do czasu obracając na drugą stronę aż będą rumiane.
  9. Po wyjęciu z frytury odkładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć je z tłuszczu.
  10. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. My korzystamy z trzcinowego, który sami mielimy.
  11. 2) Pączki z cynamonowym cukrem pudrem https://www.youtube.com/watch?v=6jE1o-0rh78
  12. Sposób przygotowania znajdziecie tutaj 👉 https://ateliersmaku.pl/przepis/57-bezglutenowe-paczki-z-cynamonowym-cukrem-pudrem-weganska-bezglutenowa-atelier-smaku/
  13. 3) Pączki z mango https://www.youtube.com/watch?v=fFQBTy4cprM
  14. Sposób przygotowania znajdziecie tutaj 👉 https://ateliersmaku.pl/przepis/324-paczki-z-mango-weganska-bezglutenowa-atelier-smaku/
  15. 4) Donuty https://www.youtube.com/watch?v=KuEuIlIuQGY&t=78s
  16. Sposób przygotowania znajdziecie tutaj 👉 https://ateliersmaku.pl/przepis/325-donuty-weganska-bezglutenowa-atelier-smaku/
  17. Smacznego i na zdrowie!
  18. Kiedy nie masz czasu na przygotowanie pączków lub faworków, zapraszamy do naszego sklepu: https://ateliersmaku.pl/sklep/​