375. “Faworki, pączki i donuty na tłusty czwartek” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku
Naprawdę tłusty czwartek 🙂
W tym roku przed tłustym czwartkiem przygotowaliśmy dla Was jeszcze prostszą wersję wegańskich i bezglutenowych faworków, a także przypominamy nasze ulubione przepisy na ten dzień. Sprawdźcie jak łatwo przygotować nasze pączki i donuty.
Pamiętajcie, że od teraz możecie być jeszcze bardziej z nami, a także mieć wpływ na to co będzie działo się w kolejnych odcinkach. Zapraszamy na nasz profil na Patronite, gdzie znajdziecie więcej szczegółów.
Dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez Translalab.
Obejrzyj przepis na Youtube! 
Poznaj również nasze przepisy na:
Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .
Sposób przygotowania:
- 1.Z mąki kukurydzianej odejmujemy 50 g i odkładamy je na bok na później. Resztę suchych składników ciasta mieszamy lub przesiewamy przez sito i wlewamy do nich olej, mleczko kokosowe i wodę.
- 2.Zagniatamy ciasto i odstawiamy na bok, aby składniki połączyły się i wchłonęły wilgoć.
- 3.Po upływie 20-30 minut dodajemy 50 g mąki kukurydzianej, zagniatamy ponownie ciasto i dodajemy ocet jabłkowy, a w razie potrzeby jeszcze kilka łyżek wody, aby ciasto było sprężyste.
- 4.Odstawiamy je jeszcze na 10-15 minut i przygotowujemy silikonową stolnicę, nieprzywierający wałek oraz rondel z fryturą do smażenia faworków.
- 5.Rozgrzewamy fryturę do około 170°C i zaczynamy rozwałkowywać ciasto na grubość około 2-3 milimetrów.
- 6.Wykrawamy z ciasta paski o szerokości ok. 4 cm i długości 15 cm.
- 7.Końce pasków możemy dla ozdoby ściąć po skosie. Po środku każdego paska po długości robimy nacięcie ok. 5 cm i przeplatamy przez nie jeden koniec, nadając w ten sposób faworkom właściwy kształt.
- 8.Gdy frytura jest już rozgrzana smażymy faworki z obydwu stron wkładając je po kilka sztuk. Gdy są już rumiane, wyjmujemy je i możemy odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
- 9.Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. My korzystamy z trzcinowego, który sami mielimy.
- 10.Smacznego i na zdrowie!
Recenzje przepisu
Brak komentarzy
Składniki:
- 150 g mąki ziemniaczanej
- 150 g mąki kukurydzianej
- 100 g mąki z ciecierzycy
- 3 łyżki brązowego cukru pudru
- 1 i 1/2 łyżki mielonego siemienia lnianego
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 szczypta soli
- 100 ml oleju
- 100 ml mleczka kokosowego
- 50 ml wody
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- Frytura lub olej do smażenia
- Cukier puder do posypania faworków
