Wrapy z nawadnianej tapioki bezglutenowa kuchnia wegańska Atelier Smaku

355. “Wrapy z tapioką nawodnioną” – wersja śniadaniowa – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
3-5 minut (Wrap) + ok. 20 min. (czas przygotowania nadzienia)

Szybkie i zdrowe śniadanie – w 3 odsłonach.

W dzisiejszym odcinku mamy dla Was aż 3 propozycje na szybkie i zdrowe śniadania. Z jednej strony udamy się w kulinarną podróż do Brazylii skąd pochodzi tapioka, a z drugiej strony zahaczymy o kuchnię meksykańską, śródziemnomorską i orientalną. Czy mieliście już do czynienia z wrapami z tapioki nawodnionej Koala? Jeśli nie, to podpowiemy Wam, że jest to nie tylko genialne rozwiązanie dla miłośników smażenia, którzy unikają tłuszczu, a także dla tych, którzy lubią szybkie i oryginalne śniadania. To, że tapioka jest neutralna w smaku daje nieskończoną ilość możliwości. Dziś skupiamy się nad propozycjami na słono, a za tydzień, przedstawimy Wam nasze deserowe propozycje. Zamknięta saszetka utrzymuje wilgoć, co sprawia, że tapioka nie wysycha przed smażeniem i każdorazowo wysypując na patelnię z saszetki idealną porcję lekkostrawnych węglowodanów, otrzymujemy takiego samego wrapa, bez niespodzianek. 🙂 Śledźcie informacje na naszym FB, ponieważ już za tydzień ogłosimy konkurs!

Spróbujcie sami i podzielcie się przepisem. Również tym w wersji angielskiej przygotowanej przez Translalab .

Obejrzyj przepis na Youtube!

Sprawdź również przepis na wrapy w wersji deserowej , a także przepisy na inne placki i naleśniki.

Po wrapy i inne produkty możesz sięgnąć do sklepu internetowego Koala .

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Sposób przygotowania:

1.Wrap:
2.Zawartość saszetki wysypujemy na suchą i chłodną patelnię, najlepiej o średnicy 20 cm z nieprzywierającą powłoką. Delikatnie rozprowadzamy granulki tapioki tak aby pokryły równomiernie dno patelni. Stawiamy na palnik nastawiony na średnią moc grzania.
3.Czekamy aż granulki tapioki połączą się ze sobą i stworzą wrapa. Podczas smażenia staramy się wyrównać brzegi wrapa tak, aby wszystkie granulki połączyły się ze sobą, a brzeg był ładny. Takie beztłuszczowe smażenie na pierwszej stronie trwa ok 1 - 2 minuty.
4.My dodatkowo przykrywamy patelnię pokrywką, co nie jest konieczne ale niektórym może ułatwić sprawę. Przewracamy wrapa na drugą stronę.
5.Farsz meksykański:
6.Połowę fasoli wkładamy do miseczki, dodajemy do niej koncentrat pomidorowy, mleczko kokosowe, oliwę oraz przyprawy i miksujemy na jednolitą masę. Papryczkę chilli pozbawiamy nasion, siekamy na drobno i dorzucamy do zmiksowanej fasoli.
7.Przygotowujemy wrapa. Po przewróceniu na drugą stronę wykładamy połowę nadzienia.
8.Posypujemy fasolą, kukurydzą, posiekanymi liśćmi kolendry, następnie kładziemy pomidora i zawijamy lub składamy na pół. Przekładamy na talerz i te same czynności powtarzamy przy drugim wrapie.
9.Farsz śródziemnomorski:
10.Pokrojone w plastry lub kawałki cukinię, paprykę i pomidory smarujemy oliwą z ziołami roztartymi w moździerzu i wstawiamy po piekarnika nastawionego na grillowanie na kilka minut aż się przyrumienią. W tym czasie miksujemy ciecierzycę, suszone pomidory i oliwki z mleczkiem kokosowym i oliwą. Smakujemy i ewentualnie solimy do smaku.
11.Przygotowujemy wrapa. Po przewróceniu na drugą stronę wykładamy połowę nadzienia.
12.Następnie układamy grillowane warzywa, a na koniec posypujemy liśćmi świeżej bazylii, po czym zawijamy lub składamy na pół. Przekładamy na talerz i te same czynności powtarzamy przy drugim wrapie.
13.Farsz orientalny:
14.Ugotowane na parze ziemniaki rozgniatamy widelcem, dodajemy do nich sól, kumin i chilli oraz curry. Mieszamy razem, dodajemy mleczko kokosowe i jeszcze raz mieszamy. Pulpę z mango mieszamy z curry i soli.
15.Przygotowujemy wrapa. Po przewróceniu na drugą stronę wykładamy połowę nadzienia na połowę placka.
16.Drugą smarujemy sosem z mango. Posypujemy zielonym groszkiem oraz posiekanymi liśćmi kolendry, po czym zawijamy lub składamy na pół. Przekładamy na talerz i te same czynności powtarzamy przy drugim wrapie.
17.Smacznego i na zdrowie!