326. „5 sposobów na wędzone tofu „- bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

326. „5 sposobów na wędzone tofu „- bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

6 plastrów
10 minut
326. „5 sposobów na wędzone tofu „- bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Wegańska wędzonka.

W kolejnym odcinku z serii „Krok po kroku” przedstawiamy Wam 5 naszych ulubionych sposobów na wędzone tofu. Sprawdźcie sami jakie to proste. Na pewno każdemu się uda! Wystarczy tylko zakupić kostkę tofu i do dzieła! W naszej lodówce zawsze mamy przynajmniej kilka.

Odcinek i przepis oczywiście z angielskim tłumaczeniem od Translalab

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Poniżej znajdziecie przepis na wędzone tofu w panierce. Takie tofu nadaje się idealnie jako dodatek do obiadu zamiast kotletów, sprawdza się również na kanapkach i w burgerach.

Zachęcamy też do odwiedzenia innych odcinków naszej bezglutenowej kuchni wegańskiej, w której znajdziecie inne sposoby skorzystania z tofu:

2) Wegańskie skwarki

3) Pasta a’la pasztetowa

4) Pasta a’la makrelowa

5) Tofu a’la bekon

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki:

  • 1 kostka naturalnego tofu
  • 2 łyżki mąki ryżowej
  • 1 łyżeczka odtłuszczonego mielonego siemienia lnianego
  • sól do smaku
  • pieprz czarny mielony do smaku
  • 1/4 – 1/3 szklanki wrzącej wody
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Siemię lniane z odrobiną soli i pieprzu zalewamy wrzącą wodą w miseczce i mieszamy tak, aby uzyskać konsystencję podobną do roztrzepanego jajka. Musimy pamiętać o tym, że siemię będzie wchłaniało wodę, zatem konsystencja na początku musi być rzadsza. Odstawiamy na bok i w razie potrzeby dodajemy jeszcze odrobinę wody.
  2. Tofu kroimy na 6 równych, dość cienkich plastrów. Posypujemy je pieprzem z każdej strony, a jeśli nie jest wystarczająco słone, solimy odrobinę. Następnie każdy z plastrów zanurzamy w miseczce z siemieniem i obtaczamy w mące ryżowej.
  3. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron aż będzie chrupiące i lekko się przyrumieni.
  4. Takie tofu nadaje się idealnie jako dodatek do obiadu zamiast kotletów, sprawdza się również na kanapkach i w burgerach.
  5. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!