318. „Deser kawowy z bitą śmietaną i malinami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

318. „Deser kawowy z bitą śmietaną i malinami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

2 porcje
15 min. + czas moczenia orzechów
318. „Deser kawowy z bitą śmietaną i malinami” – bezglutenowa kuchnia wegańska | Atelier Smaku

Smak kawy w innej wersji…

Nowy Rok, nowe postanowienia, nowa dieta… W pierwszym styczniowym odcinku przedstawiamy Wam ketogeniczny, wegański i bezglutenowy deser z Konjackiem. Jeśli ktoś jeszcze nie zna tego produktu, a chce bezkarnie raczyć się deserami, warto, by nadrobił zaległości i poczytał trochę w Internecie. Oczywiście Translalab przetłumaczyło nasz przepis na język angielski.

 

Obejrzyj przepis na Youtube!

 

Zachęcamy też do zapoznania się z naszymi przepisami na inne desery, a także przepisy ketogeniczne.

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu internetowego .

Obejrzyj na YouTube

Składniki

Składniki – deser:

  • 200 g makaronu konjac typu ziarenka
  • 100 g orzeszków nerkowca
  • 2-3 łyżki syropu z agawy
  • 4 filiżanki mocnego espresso
  • Kilka mrożonych lub świeżych malin do dekoracji

Składniki – bita śmietana:

  • 200 ml gęstego mleczka kokosowego
  • 2 łyżki zmiksowanego na puder erytrytolu

Sposób przygotowania

  1. Orzeszki nerkowca zalewany 4 filiżankami gorącego i mocnego espresso, i odstawiamy na kilka godzin, aby orzechy przeszły smakiem kawy i zmiękły.
  2. Makaron Konjac odcedzamy na sicie i przepłukujemy przegotowaną wodą.
  3. Orzeszki wraz z kawą miksujemy, aż do uzyskania aksamitnej konsystencji, dodajemy syrop z agawy i jeszcze raz dokładnie miksujemy. Uzyskany w ten sposób krem kawowy mieszamy z makaronem Konjac i przekładamy do pucharków.
  4. Do podłużnego naczynia wlewamy schłodzone, gęste mleczko kokosowe i miksujemy, aż zacznie gęstnieć i wtedy dodajemy zmiksowany w młynku do kawy na puder erytrytol zmiksowany na puder w młynku do kawy. Całość miksujemy, aż mleczko kokosowe zgęstnieje do konsystencji bitej śmietany.
  5. Dekorujemy deser kawowy bitą śmietaną i owocami malin.
  6. Smacznego i na zdrowie!

Zapisz się
do newslettera

Otrzymaj ebooka
o wartości 25 zł za darmo!